రుచి మెనులు: 0 లేదా అంతకంటే తక్కువ

టేస్టింగ్ మెనులు, ఒకప్పుడు అధికారిక సందర్భాలు మరియు ఖర్చుల ఖాతాల కోసం రిజర్వ్ చేయబడ్డాయి, ఇప్పుడు యువకులు, ప్రతిష్టాత్మకమైన చెఫ్‌లు తమ కళాత్మకతను చాలా అందుబాటులో ఉండే విధంగా ప్రదర్శించడానికి ఒక మార్గంగా మార్చబడ్డాయి మరియు వికృతీకరించబడ్డాయి. భోజనాల గది అనుభవాన్ని సాధారణంగా ఉంచడం ద్వారా, వారు తమ ధరలను సహేతుకంగా ఉంచుకోగలుగుతారు-బేర్ కౌంటర్‌టాప్‌ల కోసం తెల్లటి టేబుల్‌క్లాత్‌లు, బహిర్గతమైన బల్బుల కోసం షాన్డిలియర్లు మరియు బేరం కంటే ర్యాంప్‌ల కోసం మేత కోసం ఇష్టపడే స్వీయ-బోధన ఆవిష్కర్తల కోసం ఫ్రెంచ్-శిక్షణ పొందిన చెఫ్‌లు మార్చబడ్డాయి. ట్రఫుల్స్ కోసం. కొత్త టేస్టింగ్ మెను జనరేషన్ నుండి మా ఎంపికలు క్రింద ఉన్నాయి, అన్నీ 0 కంటే తక్కువ.

ది

ఓర్సా & విన్స్టన్

డౌన్ టౌన్ | 122 W 4వ సెయింట్ | 213.687.0300

ఫోటో: డైలాన్ + జెని

నార్సిసిస్టిక్ వ్యక్తితో సంబంధంలో ఉండటం

జోసెఫ్ సెంటెనో (Bäco Mercat మరియు బార్ అమా) యొక్క తాజా వెంచర్ ఇటాలియన్/జపనీస్ ప్రేరేపిత టేస్టింగ్ మెనులను అందిస్తుంది, ఇందులో చాలా ప్రశంసలు పొందిన సూపర్-ఒమాకేస్ ఉన్నాయి. అయితే, మీరు దానిని చౌకగా (ఇష్) ఉంచాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఐదు-కోర్సుల టేస్టింగ్ మెనూ కేవలం ఒక వ్యక్తికి ఒక ఒప్పందం, అలాగే కుటుంబ-శైలి నాలుగు-కోర్సు మెనూ కి ఉంటుంది. క్రింద, చెఫ్ సెంటెనో అతను ఇటీవల చేసిన కూరగాయల వంటకాన్ని మాకు అందజేస్తాడు.

షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు, బుర్రటా, బొట్టార్గా & మేయర్ నిమ్మకాయ

షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు, బుర్రటా, బొట్టర్గా & మేయర్ నిమ్మకాయ

LAలోని ఓర్సా & విన్‌స్టన్ నుండి, ఒక సొగసైన, శాఖాహారం వైపు సలాడ్.

రెసిపీ పొందండి


ముగ్గురు అబ్బాయిలు

వెస్ట్ హాలీవుడ్ | 716 N. హైలాండ్ ఏవ్

లుడోబైట్స్ పాప్-అప్ వెనుక ఉన్న వ్యక్తి లూడో లెఫెబ్రే, సన్ ఆఫ్ ఎ గన్ మరియు యానిమల్ టీమ్‌తో కలిసి ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ట్రోయిస్ మెక్‌ని గొప్ప ఆదరణ పొందారు. ఈ ఇటుక మరియు మోర్టార్ వెంచర్ విశ్రాంతి స్థలంలో చక్కటి భోజనాన్ని అందిస్తుంది (ఇది స్ట్రిప్ మాల్‌లో ఉంది, ఇది LA ప్రమాణాల ప్రకారం విచిత్రమైనది కాదు). మీరు ఎంపికలు లేదా ప్రత్యామ్నాయం అందించని ఐదు-కోర్సుల డిన్నర్ మెను కోసం ఆన్‌లైన్‌లో (ఒక్కో వ్యక్తికి చొప్పున) టిక్కెట్‌లను కొనుగోలు చేస్తారు.

శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ

కామన్వెల్త్

మిషన్ | 2224 మిషన్ సెయింట్ | 415.355.1500

కామన్వెల్త్ సమకాలీన, అత్యాధునిక రుచి మెను అనుభవం యొక్క విప్లవాత్మక స్ఫూర్తిని కలిగి ఉంది. పూర్వపు గ్యారేజ్ లాగా కనిపించే పూర్తి మరియు తక్కువ స్థలంలో ఉన్న, అలంకరణ పునరుద్ధరణ సమయంలో అటకపై వేలాడుతున్న డిస్కో బాల్‌తో ప్రారంభమవుతుంది మరియు ముగుస్తుంది. ఆహారం తీవ్రమైనది, మరియు ఇది గణనీయమైన రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, అది ఆరోగ్యంగా మరియు తేలికగా అనిపిస్తుంది. కి ఆరు కోర్సులు (ఇందులో స్థానిక స్వచ్ఛంద సంస్థకు విరాళంగా ఇవ్వబడింది). మా రాడ్ వెయిటర్ ఎ.జె. ఎవరి బ్యాండ్, యస్సౌ బెనెడిక్ట్ , వారి మొదటి పర్యటనకు వెళ్లబోతున్నారు.

న్యూయార్క్

పి.ఎస్. మేము మా ముగ్గురిని ఎంచుకున్న తర్వాత మాత్రమే వారందరూ బ్రూక్లిన్‌లో ఉన్నారని మేము గ్రహించాము…

చెజ్ జోస్

విలియమ్స్‌బర్గ్ | 254 దక్షిణ 2వ సెయింట్.

ఫోటో: ఎమిలీ లూసీ బి

విలియమ్స్‌బర్గ్‌లోని లేక్ ట్రౌట్ స్పేస్‌లోని ఈ సెమీ-వీక్లీ పాప్-అప్ దాని ప్రతిష్టాత్మకమైన 8-10-కోర్సు ప్రిక్స్ ఫిక్స్ (కాన్ఫిట్ క్యారెట్ మరియు డీహైడ్రేషన్‌గా భావించండి) ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చక్కని భాగం ఏమిటంటే వారు ఇద్దరు వ్యక్తుల ప్రదర్శన (ప్రియుడు మరియు స్నేహితురాలు) మరియు ప్రతిదీ స్వయంగా చేస్తారు. భోజనం ముగిశాక, వారు వైన్ బాటిల్‌ను తెరిచి, వారి అతిథులతో కలిసిపోతారు. ధర ట్యాగ్ చాలా సహేతుకమైనది మరియు ఇది BYO. గురువారాలు మరియు శుక్రవారాల్లో రాత్రి 7-11 గంటల మధ్య వాటిని తనిఖీ చేయండి.


బూడిద

విలియమ్స్‌బర్గ్ | 90 వైత్ ఏవ్ | 718.388.2969

ఫోటోలు: ఇవాన్ సంగ్ + తుక్కా కోస్కి

ఎగ్జిబిషన్ స్పేస్ కిన్‌ఫోక్ స్టూడియోస్ లోపల ఉన్న, బహుళ-కోర్సు స్కాండనేవియన్-ప్రేరేపిత మెను సహజంగా మరియు చెక్కగా అనిపిస్తుంది. ఆదివారం, మంగళవారం మరియు గురువారం 7 కోర్సులకు (శుక్రవారం మరియు శనివారం 10 కోర్సులకు 5). ఇది ఒక అనుభవం.


బ్యాటర్స్బై

కోబుల్ హిల్ | 255 స్మిత్ సెయింట్ | 718.852.8321

స్మిత్ స్ట్రీట్‌లో ఈ చిన్న రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించడానికి ముందు బ్లూ హిల్ మరియు గ్రామర్సీ టావెర్న్‌లలో అనుభవాన్ని ప్రగల్భాలు చేస్తూ, ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌లు అయిన యజమానులు ఈ రెస్టారెంట్‌ని చేతితో నిర్మించారు. మెను కాలానుగుణంగా, పరిశీలనాత్మకంగా మరియు ఆలోచనాత్మకంగా ఉంటుంది-వంటలు లా కార్టేలో అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, రుచి మెనులు నిజంగా విలువైనవి. కి ఐదు కోర్సులు, కి ఏడు కోర్సులు.

పారిస్

సెప్టిమియస్

10| 80, rue de Charonne | +33 1 43 67 38 29

కొత్తగా తిరిగి వ్యాంప్ చేయబడిన రూ డి చరోన్‌లో చల్లని, బేర్ బోన్స్ స్పేస్‌లో సెప్టిమ్ అద్భుతమైన ఫ్రెంచ్ వంటకాలను అందిస్తుంది. ప్రిక్స్ ఫిక్స్ మెనూలు సరికొత్త పదార్థాలతో తయారు చేసిన వినూత్నంగా తయారుచేసిన వంటకాల యొక్క బహుళ కోర్సులను అందిస్తాయి. లంచ్ మెనూ €28 వద్ద దొంగిలించబడుతుంది, కానీ మీరు చిందులు వేయడానికి ఇష్టపడితే, మెనూ ఆశ్చర్యానికి వెళ్లండి-మీరు దాని గురించి చింతించరు.


ఫ్రెంచ్

రెండుnd| 5-6, రూ డు నిల్ | +33 1 40 39 96 19

సంక్షిప్త సెట్ మెను (ఒక్కో వ్యక్తికి దాదాపు €45) నిరాశపరచని, ఇన్వెంటివ్, పదార్ధ-ఆధారిత ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క బహుళ-కోర్సు అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. సీటు పొందడం కష్టం, కాబట్టి ముందుగానే బుక్ చేసుకోండి.

లండన్

డబ్బాస్

ఫిట్జ్రోవియా | 39 వైట్‌ఫీల్డ్ సెయింట్ | +44 20 7323 1544

డబ్బస్ (బహుశా 2012లో లండన్ రెస్టారెంట్ గురించి ఎక్కువగా మాట్లాడబడినది) మరియు మంచి కారణంతో టేబుల్‌ని పొందడం ఇప్పటికీ కష్టం. ఆహారం ఆవిష్కరణ మరియు ఆధునికమైనది ఇంకా తేలికగా మరియు శుభ్రంగా ఉంది (ఆలివ్ ఆయిల్ గనాచే మరియు గొర్రెల పాల ఐస్ క్రీం అనుకోండి). డైనింగ్ రూమ్ ఇండస్ట్రియల్ మోటైనది, బహిర్గతమైన గాలి నాళాలు మరియు మినిమల్ వుడ్ టేబుల్‌లు ఉన్నాయి, ఇది మెట్లలోని డెన్ లాంటి బార్‌లో కొంచెం వెచ్చగా ఉంటుంది. వారి బహుళ-కోర్సు టేస్టింగ్ మెను కోసం ధర-£59 మరియు నాలుగు-కోర్సుల మధ్యాహ్న భోజనం కోసం కేవలం £28 మాత్రమే.


రెస్టారెంట్ స్టోరీ

బెర్మాండ్సే | 201 టూలీ సెయింట్ | +44 20 7183 2117

26 ఏళ్ల చెఫ్ టామ్ సెల్లార్స్, కేవలం 16 సంవత్సరాల వయస్సులో టామ్ ఐకెన్స్ వద్ద చదువుకున్నాడు మరియు ఇటీవల నోమాలో రెనే రెడ్‌జెపితో కలిసి, షార్డ్ యొక్క విశేషమైన వీక్షణలతో పాత బెర్మాండ్సే స్క్వేర్‌లో రెస్టారెంట్ స్టోరీని ప్రారంభించాడు. ఉల్లాసభరితమైన మెనుతో ఇక్కడ ప్రకంపనలు యువకులను కలిగి ఉంటాయి (రుచి మెనులో మొదటి కోర్సు మీ రొట్టెతో చినుకులు పట్టుకోవడానికి మీరు వెలిగించిన గొడ్డు మాంసం కొవ్వొత్తి). పేరు సూచించినట్లుగా, ప్రతి వంటకం దాని మూలాధారం, పదార్థాలు మరియు ప్రేరణ గురించి కథనంతో వస్తుంది. సెల్లార్స్ తన టేస్టింగ్ మెనూలతో నిజంగా ప్రత్యేకమైన డైనింగ్ అనుభవాన్ని సృష్టిస్తాడు, ఇది 6 కోర్సులకు £55 మరియు 10కి £75.


క్లోవ్ క్లబ్

షోరెడిచ్ | షోరెడిచ్ టౌన్ హాల్ | +44 20 7729 6496

క్లోవ్ క్లబ్ చారిత్రాత్మక షోరెడిచ్ టౌన్ హాల్‌లో చిన్న కానీ ఉత్తేజకరమైన సెట్ మెనూను అందిస్తుంది. భోజనాలు అందంగా తయారు చేయబడ్డాయి మరియు ప్రదర్శించబడతాయి, అయితే అత్యంత ఆకర్షణీయమైన అంశం ప్రతి పదార్ధం యొక్క నాణ్యత: Zerbinati పుచ్చకాయల నుండి పైన్ ఉప్పు మరియు తాజా హెరిటేజ్ టమోటాలు. ఇది సెట్ మెనూ (మధ్యాహ్నానికి £35 మరియు డిన్నర్‌కు £47) ఒక్కో కోర్సుకు ఎంపిక ఉంటుంది మరియు లంచ్‌టైమ్‌లో కొంచెం నిశ్శబ్దంగా ఉంటుంది.