ది స్కిన్నీ ఆన్ టేకిలా-మరియు రెండు సద్గుణ కాక్‌టెయిల్‌లు

టేకిలా వేసవికాలం యొక్క ఆత్మ. మంచి వస్తువులు (మితంగా) వాటిని హ్యాంగోవర్ రహితంగా ఉంచుతాయని కొందరు ప్రమాణం చేస్తారు. ఒకవేళ మీరు దానిని కోల్పోయినట్లయితే: ThePodcastలో నేచురోపతిక్ డాక్టర్ నిగ్మా తాలిబ్ ఇలా అన్నారు, ఎందుకంటే టేకిలా (సాదా, మిక్సర్ లేకుండా) వైన్ కంటే గట్‌పై తేలికగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది మరియు టేకిలా మీ ప్రేగులలో పులియబెట్టదు. అదే విధంగా వైన్ చేస్తుంది. ఏదైనా అతిగా తాగడం (స్పష్టంగా చెప్పాలంటే) మంచిగా మారదు, కానీ తాలిబ్‌కి, మంచు మీద చక్కని టేకిలాను సిప్ చేయడం అనేది మద్యపానానికి మంచి మార్గం.

ఏది మమ్మల్ని తీసుకువస్తుంది: ఏ టేకిలా ఉపయోగించాలో ఎంచుకోవడం. సర్టిఫైడ్ ఆర్గానిక్ అనేది ఒక ప్లస్, కానీ సంప్రదాయం మీకు డీల్ బ్రేకర్ కాకపోవచ్చు. ఎలాగైనా, మేము 100 శాతం నీలి కిత్తలి ఉన్న టేకిలా కోసం చూస్తాము. మిక్స్‌టో అని లేబుల్ చేయబడిన ఏదైనా వస్తువులో కొన్ని అవాంఛనీయమైన చక్కెర లేదా సంకలితాలు ఉండవచ్చు మరియు మరుసటి రోజు ఉదయం మీ తల దించుకునేలా చేసే అంశాలు.

ఇప్పుడు: మీరు అనెజోను సిప్ చేసి, బ్లాంకోను కలుపుతున్నారా? లేక మరోలా ఉందా? మీరు మెజ్కాల్‌కి ఎప్పుడు కాల్ చేస్తారు?

దానిని విచ్ఛిన్నం చేద్దాం: అన్నింటిలో మొదటిది, ఐదు రకాల టేకిలా ఉన్నాయి (ఎవరికి తెలుసు?). రెండవది, కోయడం ఇందులో ఉంటుంది జిమాడోర్స్ (మేము వివరిస్తాము). మరియు చాలా ముఖ్యమైనది, మేము క్లాసిక్ టేకిలా డ్రింక్స్‌పై కొన్ని రిఫ్రెష్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన రిఫ్‌లను అందిస్తున్నాము (ఇష్‌పై ప్రాధాన్యత). ఎందుకంటే మనం సరదాగా ఉండకపోతే ప్రయోజనం ఏమిటి?

ఎలా టేకిలా
చేయబడినది

  1. 1. హార్వెస్ట్

    నీలిరంగు వెబెర్ కిత్తలి పంటగా మారడానికి ముందు ఎనిమిది నుండి పది సంవత్సరాల వరకు పెరగాలి. ఇది ఒక శిక్షణ పొందిన నిపుణుడి ద్వారా మాత్రమే మాన్యువల్‌గా పండించబడుతుంది జిమాడోర్ , శతాబ్దాలుగా ఉన్న సాంకేతికతతో. ది జిమాడోర్స్ కిత్తలి ఆకులను తీసివేసి, మొక్క యొక్క గుండె అయిన పినాను వదిలివేయండి, దానిని టేకిలా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

    2. వంట

    పినాస్‌ను ఇటుక పొయ్యిలలో ఆవిరి చేస్తారు, ఇది మొక్క నుండి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మారుస్తుంది.

    మీ ఇంట్లో ఆత్మను ఎలా వదిలించుకోవాలి

    3. వెలికితీత

    వండిన పినాస్‌ను మిల్లింగ్ స్టేషన్‌కు తరలించి, వాటిని చూర్ణం చేసి, చక్కెర రసాలను విడుదల చేస్తారు, అవి పులియబెట్టబడతాయి.

  2. 4. కిణ్వ ప్రక్రియ

    పిండిచేసిన పినాస్ పులియబెట్టడానికి మరియు ఈస్ట్ అభివృద్ధి చెందడానికి సాధారణంగా ఏడు నుండి పన్నెండు రోజులు పడుతుంది.

    5. స్వేదనం

    కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, పులియబెట్టిన రసం 55 శాతం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి సాధారణంగా రెండుసార్లు ఆవిరి ద్వారా స్వేదనం చేయబడుతుంది. ద్రవాన్ని ఎంత ఎక్కువ స్వేదనం చేస్తే, అది బలంగా ఉంటుంది. (బ్లాంకో దాదాపు 55 శాతం.)

    6. వృద్ధాప్యం

    వివిధ రకాలైన టేకిలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి వివిధ రకాల ఓక్ బారెల్స్‌లో టేకిలా మూడు నెలల నుండి మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉంటుంది.

  1. 1. హార్వెస్ట్

    నీలిరంగు వెబెర్ కిత్తలి పంటగా మారడానికి ముందు ఎనిమిది నుండి పది సంవత్సరాల వరకు పెరగాలి. ఇది ఒక శిక్షణ పొందిన నిపుణుడి ద్వారా మాత్రమే మాన్యువల్‌గా పండించబడుతుంది జిమాడోర్ , శతాబ్దాలుగా ఉన్న సాంకేతికతతో. ది జిమాడోర్స్ కిత్తలి ఆకులను తీసివేసి, మొక్క యొక్క హెరాట్ అయిన పినాను వదిలివేయండి, దానిని టేకిలా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

  2. 2. వంట

    పినాస్‌ను ఇటుక పొయ్యిలలో ఆవిరి చేస్తారు, ఇది మొక్క నుండి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మారుస్తుంది.

  3. 3. వెలికితీత

    వండిన పినాస్‌ను మిల్లింగ్ స్టేషన్‌కు తరలించి, వాటిని చూర్ణం చేసి, చక్కెర రసాలను విడుదల చేస్తారు, అవి పులియబెట్టబడతాయి.

  4. 4. కిణ్వ ప్రక్రియ

    పిండిచేసిన పినాస్ పులియబెట్టడానికి మరియు ఈస్ట్ అభివృద్ధి చెందడానికి సాధారణంగా ఏడు నుండి పన్నెండు రోజులు పడుతుంది.

  5. 5. స్వేదనం

    కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, పులియబెట్టిన రసం 55 శాతం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి సాధారణంగా రెండుసార్లు ఆవిరి ద్వారా స్వేదనం చేయబడుతుంది. ద్రవాన్ని ఎంత ఎక్కువ స్వేదనం చేస్తే, అది బలంగా ఉంటుంది. (బ్లాంకో దాదాపు 55 శాతం.)

  6. 6. వృద్ధాప్యం

    వివిధ రకాలైన టేకిలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి వివిధ రకాల ఓక్ బారెల్స్‌లో టేకిలా మూడు నెలల నుండి మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉంటుంది.

    నన్ను లైంగికంగా ఎలా సంతృప్తి పరచుకోవాలి

ది డిఫరెంట్
టేకిలా రకాలు

  1. బ్లాంకో (వెండి అని కూడా పిలుస్తారు)

    ఇది దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో నీలం కిత్తలి స్పిరిట్, మరియు ఇది చాలా సాధారణమైనది కూడా. స్వేదనం చేసిన వెంటనే ఇది తీయబడదు మరియు బాటిల్ చేయబడుతుంది. (వయస్సు ఉంటే, ఇది స్పష్టత మరియు శుభ్రమైన రుచిని నిర్వహించడానికి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లలో మాత్రమే చేయబడుతుంది). ఇది మొక్క ప్రసిద్ధి చెందిన సున్నితమైన పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది కాక్‌టెయిల్‌లలో కలపడానికి తగినంత బహుముఖమైనది.

  2. యంగ్ (ఓరో లేదా గోల్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు)

    జోవెన్ టేకిలా అనేది బ్లాంకో టేకిలా, ఇది వృద్ధాప్య టేకిలాతో కలిపి లేదా కొన్ని వారాల పాటు బారెల్స్‌లో పాతబడి ఉంటుంది. ఫలితంగా మృదువైన, మరింత మధురమైన ఆత్మ ఉంటుంది. మీ జోవెన్ టేకిలా 100 శాతం కిత్తలితో తయారు చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి-కొన్ని బ్రాండ్లు స్వీటెనర్లు మరియు ఆహార రంగులను జోడిస్తాయి.

  3. విశ్రాంతిగా

    విశ్రాంతిగా అంటే విశ్రాంతి అని అర్థం, కాబట్టి మీరు ఈ టేకిలా నుండి ధనిక, మరింత బలమైన రుచిని పొందవచ్చు, ఇది ఓక్ బారెల్స్‌లో రెండు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు వృద్ధాప్యం అవుతుంది. దాని మరింత అధునాతనమైన రుచి ఇప్పటికీ కాక్‌టెయిల్స్‌లో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది, అయితే ఇది రాళ్లపై మరింత మెరుగ్గా లేదా చక్కగా వడ్డిస్తారు.

  4. పాతది

    పాత, పాతకాలం అంటే, ఓక్ బారెల్స్‌లో ఒకటి నుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు వయస్సు ఉంటుంది మరియు సుదీర్ఘ కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా, ఇది చాలా గొప్ప రంగు మరియు రుచిని అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఇది సిప్పింగ్ కోసం ఉత్తమ టేకిలాగా పరిగణించబడుతుంది.

  5. అదనపు వయస్సు

    ఇది సరికొత్త-మరియు అత్యంత ఖరీదైన-టేకిలా వర్గం. అదనపు అనెజో టేకిలా కనీసం మూడు సంవత్సరాలు బారెల్స్‌లో పాతబడి ఉంటుంది. దీని ఫలితంగా వనిల్లా యొక్క లోతైన, ముదురు బంగారు రంగు చాలా క్లిష్టమైన గమనికలు మరియు విలక్షణమైన ఓకీ ముగింపు. ఈ టేకిలాను సిప్ చేయాలి, కలపకూడదు.

మెజ్కాల్ అంటే ఏమిటి?

టేకిలా మరియు మెజ్కాల్ ఏదో ఒకవిధంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని చాలా మందికి తెలుసు, కానీ ఎలా ఉందో తెలియదు. టేకిలా అనేది మెజ్కాల్ రకం, కానీ మెజ్కాల్ టేకిలా కాదు. టెక్విలాను మెక్సికోలోని నిర్దిష్ట ప్రాంతాలలో (ప్రధానంగా జాలిస్కో) మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, అయితే మెజ్కాల్ సాంకేతికంగా ఎక్కడైనా తయారు చేయబడుతుంది (అయితే చాలా వరకు ఓక్సాకాలో తయారు చేయబడింది). మెజ్కాల్‌ను ముప్పైకి పైగా వివిధ రకాల కిత్తలి నుండి తయారు చేయవచ్చు, అయితే టేకిలాను బ్లూ వెబర్ కిత్తలి అని పిలిచే నిర్దిష్ట రకంతో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు స్వేదనం చేయడానికి ముందు కిత్తలిని వండే శైలిలో చివరి కీలక వ్యత్యాసం ఉంది. టేకిలా కోసం, కిత్తలిని సాధారణంగా ఇటుక పొయ్యిలలో ఆవిరి చేస్తారు, అయితే మెజ్కాల్ కోసం, కిత్తలిని ఇరవై గంటలకు పైగా మండుతున్న వేడి రాళ్లతో కప్పబడిన భూగర్భ గుంటలలో వండుతారు, ఈ విధంగా మెజ్కాల్ దాని సంతకం స్మోకీ రుచిని పొందుతుంది.

  • క్యారెట్ ఆరెంజ్ మార్గరీట

    క్యారెట్ ఆరెంజ్ మార్గరీట

    కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం మెక్సికో పర్యటనలో ఉన్న క్యారెట్ జ్యూస్ మార్గరీటా గురించి GP విపరీతంగా చెప్పినప్పుడు టేకిలాతో క్యారెట్ జ్యూస్‌ని అసాధారణంగా జత చేయడం మా ఆసక్తిని రేకెత్తించింది. తేలింది, ఇది చాలా బాగుంది.

    రెసిపీని పొందండి

    మెరిసే ముఖాన్ని ఎలా పొందాలి
  • డోవ్ కొంబుచా

    డోవ్ కొంబుచా

    మేము ఫంక్‌ని ఇష్టపడతాము మరియు అల్లం-నిమ్మకాయ కొంబుచా ఈ పలోమాకు జోడించే మసాలా. ఇది స్వీట్-టార్ట్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ మరియు లైమ్‌తో ఖచ్చితంగా జత చేయబడింది. మీరు ఇక్కడ బ్లాంకో టేకిలాను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రెపోసాడో ఈ కాక్‌టెయిల్‌ను తయారు చేసే సున్నితమైన కారామెల్ నోట్‌లను ఇస్తుంది…

    రెసిపీని పొందండి